Sierra Cantabria Garnacha 75cl 2017

100% Garnacha Tinta. 

Sierra Cantabria Garnacha is een topwijn uit Rioja

De bodega Sierra Cantabria is gelegen in San Vicente de la Sonsierra (Rioja). De wijngaarden, aangeplant in 1927, worden al meer dan 30 jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt.

De Sierra Cantabria Garnacha is afkomstig van 90 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 350 tot 1200 meter. De oogst wordt elk jaar met de hand uitgevoerd en fermenteert met puur inheemse gisten. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn 14 maanden op eiken vaten (15% nieuw Frans eiken en 85% 1 jaar oud). 

Het resultaat is een elegante en frisse Garnacha met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en subtiele houttonen. Goed op dronk, maar kan zich tot 2021 nog verder ontwikkelen. De optimale drinktemperatuur voor Sierra Cantabria Garnacha is 16°C.

Drie opéénvolgende jaren beoordeeld met 93 punten door Guia Peñin (2012, 2013 en 2014)!

The Wine Advocate abouta year 2016:

"The varietal 2016 Garnacha fermented in stainless steel and underwent malolactic in barriques (15% new), where the wine matured for 14 months. It's spicy and aromatic, quite floral and perfumed. This is from a plot planted in 1927 on alluvial soils, a plot that keeps very good freshness. The wine is very clean too, medium-bodied, with some grainy tannins, very apt for food. It's serious and Atlantic, dry and without any sweetness, serious and fresh. This is a great vintage of finesse, really spectacular and improving in the glass. It should develop nicely in bottle. 20,000 bottled in April 2019."