Cava Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 75cl 2017

51% Xarel.lo en 49% Macabeo

Recaredo Brut de Brut is AFKOMSTIG UIT CAVA

Recaredo Brut de Brut is een TOPCava die een vergelijking met Champagne ruim weerstaat. 
Bloemen, appel, perzik, ananas, citrus, goede zuurgraad en een aangename afdronk.
Zeer geschikt als feestelijke aperitief, als begeleider van de maaltijd (schaaldieren, Paella) of om mee te eindigen (sinaasappel, kaneelijs).

Colour: Pale yellow with fine bubble.
Aroma: Subtle, elegant and complex. Ripe fruit, peach, grapefruit, apples and baked in small touches dried flower. Fund of vanilla and brioche. 
Taste: Full of energy, balance and fullness, where the aroma of confit of fruits melts with more mature citric hints. The height of sobriety and elegance.