Baron de Ley Reserva 75cl 2018

80% Tempranillo, 15% Graciano, 5% Maturana. 

Baron de Ley Reserva is een moderne Rioja wijn

De druiven voor de Baron de Ley Reserva komen uit de Mendavia wijngaard die ligt op 400 meter hoogte. De invloed van het mediterraans klimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor rijping van de druiven. De handmatig geoogste druiven worden na de vergisting 20 maanden gerijpt op Amerikaans eikenhout en 24 maanden op fles. 

De wijn heeft een romig mondgevoel en aroma's van zwart en rood fruit, eikenhout, kruiden, cacao en chocolade. De prachtige tannines en lange afdronk maken deze wijn helemaal af. 

Goed in combinatie met rood vlees, lam, wild en harde kazen. Mooi op dronk, maar kan zich tenminste tot 2020 nog verder ontwikkelen. De optimale drinktemperatuur is 16°C. 

The Wine Advocate about the 2014:

"The well-oaked 2014 3 Viñas Reserva still shows plenty of aromas from its élevage in barrel. It's a blend of 70% Viura with 15% each Malvasía Riojana and Garnacha Blanca from old vines in the Najerilla Valley. It fermented separately in stainless steel and was blended and aged for one year in new American oak barrels. The American oak gives it a certain profile, with sweet spices, vanilla and coconut that is not for all palates. The wine is fresh with moderate alcohol and good acidity. It should develop nicely in bottle. 15,000 bottles were filled in June 2016."