Raul Perez Ultreia St Jacques 75cl 2020

Mencia.

Ultreia St. Jacques is een single vineyard wijn. De wijngaard ligt ten westen van het dorp Valtuille de Abajo in Bierzo. In tegenstelling tot een aantal andere robuuste, aardse Mencia wijnen, heeft deze in kleine hoeveelheden geproduceerd wijn een jeugdig fris karakter waarbij met name de krachtige smaken van de druiven goed tot uitdrukking komen.
Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2023 nog verder ontwikkelen.

Het woord "Ultreia, of Ultrya" werd door pelgrims gebruikt die al sinds de 3e eeuw door dit gebied trokken op weg naar Santiago de Compostela. Met "Ultreia" (dat zoiets betekent als "gaat voort") moedigden zij elkaar onderweg aan om hun doel te bereiken.

Raúl Pérez is één van de beste Spaanse wijnmakers en behoort tot de wereldtop. Raúl is ervan overtuigd dat grootse wijnen hun basis hebben in de wijngaard en heeft een niet te evenaren feeling en vaardigheid om vast te stellen hoe speciaal geselecteerde wijngaarden in staat zijn om grootse wijnen te produceren. Zijn talenten hebben ertoe geleid dat over de hele wereld steeds meer wijnmakers samenwerking met hem zoeken.

The Wine Advocate (about 2018):

"The truly impressive 2018 Ultreia Saint Jacques transcends its price category. They destemmed more grapes because they fermented it in the oak vats they bought from Vega Sicilia to use in the new winery, where it macerated for two months and then matured in used barrels for nine to 10 months. The secret is to use very good grapes from very good vineyards. The wine is clean, precise and fresh, and the oak is super-subtle, almost unnoticeable. The palate reflects a fluid wine of pleasure, a red of thirst. This is the wine where they have invested more, and 2018 has to be the finest vintage to date. They did 150,000 bottles of this in the outstanding 2018 vintage. It was bottled in October/November 2019."