Pinna Fidelis Reserva 75cl 2018

100% Tinto Fino (Tempranillo) 

Pinna Fidelis Reserva is een wijn uit Ribera del Duero

Pinna Fidelis is een historisch wijnhuis in de Ribera del Duero-regio van Spanje. Opgericht in 2001, staat het bekend om zijn hoogwaardige Tempranillo-wijnen die de lokale terroir weerspiegelen.

Pinna Fidelis is afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 800-1000 meter. De mooiste plots worden separaat van elkaar vergist. Daarna worden alleen de mooiste cuvees voor de Pinna Fidelis Reserva.

Pinna Fidelis Reserva rijpt 18 maanden op Frans Allier (75%) en Amerikaans eiken.

Het resultaat: Elegante en krachtige wijn en een mooi ontwikkelde smaak. Minerale geur met rijp fruit van aarbeien en kersen, harmonieus. De smaak is zoals een top Ribera del Duero moet zijn: krachtig, vlezig, rond, rijpe tannines, satijnachtig, romig en een mooie lange afdronk. 

Uitstekende combinatie met rood vlees, wild, boeuf bourguignon, paté, jamon en harde kazen.
Goed op dronk, maar kan zich tenminste tot 2030 nog verder ontwikkelen.
De optimale drinktemperatuur voor Pinna Fidelis Reserva is 16°C.

Meer over Bodegas Pinna Fidelis: https://www.youtube.com/watch?v=szaxarsHvN4