Jose Pariente Prieto Viognier 2019 75cl

100% Viognier.

José Pariente Prieto Viognier komt uit Castilië en León.

Prieto Pariente Viognier is een samenwerkings project tussen de families José Pariente en Prieto. Kennis van de regio Valladolid door familie Prieto en De productie van stuivende aromatische wijnen en de sales door de familie Pariente. De kern van deze nieuwe uitdaging is de selectie van zeer oude wijngaarden uit de provincie Valladolid, en vervolgens de productie van kwaliteitswijnen van deze tijd.

De wijngaarden liggen in drie verschillende dorpen: Mucientes, Pedrosa del Rey en Valbuena de Duero. Elke wijngaard wordt afzonderlijk verwerkt, waardoor alleen  de meest geschikte cuves worden geselecteerd voor deze wijn. Gedeeltelijk hout gerijpt om een mooie blans te krijgen tussen het fruit en de vanilletonen uit het hout.

Wine Spectator:

This Viognier is now aged in a combination of concrete, oak and stainless steel, and it's an unusual Viognier with a peachy and straw nose and a medium-bodied palate with good freshness for the grape. It ends with a faint bitterness. It was kept with the lees for four months before bottling. 

Penin:

Color: straw.
Aroma: dried herbs, brioche, floral, white fruit, stone fruit, ripe fruit, dry stone.
Taste: powerful, balanced, round.