J. Fernando Tempranillo 12 meses 75cl 2018

100% Tempranillo.   

J. Fernando Tempranillo 12 meses komt uit VT Castilla

J. Fernando Tempranillo 12 meses komt uit het hart van La Mancha, uit het plaatsje El Toboso (Toledo) In totaal gaat het om slechts 15,5 hectare, van het perceel 'Finca Venta de Don Quijote'
José Fernando Pérez Salamanca is de eigenaar en wijnmakers, Bodega Finca Venta de Don Quijote is een state of the art bedrijf, waar traditie en techniek elkaar gevonden hebben.

J. Fernando Family Wine Estate Tempranillo 12 meses

Mooie kersen met een violette rand. Intens in de neus, waar vanille (door de 12 maanden houtlagering) kaneel, hints van gebak en een mild (melk)zuur ecolo. Later verschijnen tonen van zwart fruit (bramen, bessen). In de mond is hij lekker en vlezig. Goed uitgebalanceerd met goed geïntegreerde tannines. Veel fruitige nuances.

Uitstekend in combinatie met rood vlees, wild, boeuf bourguignon, paté, jamón en harde kazen. 
Heerlijk op dronk, maar kan zich zeker tot 2028 nog verder ontwikkelen.
De serveertemperatuur voor deze wijn is 16°C. 

De jaargang kreeg van Guia Peñin 91 punten. 

Tasting Notes:

"balanced, spicy, dried herbs, toasty"