Cepa 21 75cl 2020

100% Tinto fino (Tempranillo).

Emilio Moro Cepa 21 is een wijn uit Ribera del Duero

Drink Date: 2020-2024

Goede prijs- kwaliteitverhouding.
1 jaar gerijpt op Frans eiken

De grote broer van de Hito. De Moro-familie maakt onder dit Cepa21-etiket een moderne Ribera, die voor 100% uit Tinto Fino bestaat - de plaatselijke Tempranillo - en 14 maanden op Franse en Amerikaanse barriques heeft gelagerd. Dat geeft een elegante wijn. De kleur is prachtig donker kersen rood. De wijn is elegant, kruidige tonen, spicy met een impressie van koffie. De smaak in de mond is weelderig en vergezeld met een elegante afdronk. Ongekend tav prijs/kwaliteit.
Cepa 21 wordt alom gezien als een van de meest veelbelovende nieuwe ontwikkelingen in Ribera Del Duero. In Perswijn editiie van Maart 2016 is de CEPA 21 verkozen tot een van de beste wijnen uit de Ribera en heeft predicaat Select wijn gekregen en in het jaaroverizicht van Wine Spectator behoort de wijn tot de TOP 100 beste wijnen (wereldwijd) van 2016. 
Uitstekende combinatie met rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, jamon en harde kazen. 
Op dronk, maar kan zich tenminste tot 2022 nog verder ontwikkelen. 
De optimale drinktemperatuur voor Emilio Moro Cepa 21 is 16°C.

De Wine Advocate:

"The flagship wine that carries the name of the project is currently the 2016 Cepa 21, produced with youngish Tempranillo matured in French barrique for 12 months. It has some spicy and smoky notes from the élevage in oak, which gives it a showy profile. It's ripe without excess with a sweetness of fruit that coats the palate and makes it a bit jammy. There are plenty of tannins to stand up to food. 420,000 bottles produced. It was bottled in June 2018."