Albarino Terras Gauda e Negra (black label) 2020 75cl

70% Albarino, 15% Loureiro, 15% Caiño Blanco.

Terras Gauda is één van de toonaangevende wijndomeinen van Spanje, gelegen in O Rosal, een subregio binnen Rías Baixas. Deze prachtige streek ligt in het zuiden van Galicië, boven Portugal. Op de glooiende heuvels, vlak aan de Atlantische Oceaan, staan de druivenstokken aangeplant.

Deze bijzondere witte wijn is dankzij de blend van 3 inheemse druivensoorten uniek. Het is een complex geheel met aroma's van rijpe appel, peer, witte bloemen en een hint van sinaasappelschil. De afdronk is mooi en filmend.

Terras Gauda maakt naast de bekende wijn met het witte label ook hun icoonwijn met het zwarte label.

Het is een wijn die opgevoed is op eiken houten vaten (8 maanden, frans eiken) en daarna minimaal 6 maanden flesrijping heeft voordat deze op de markt gebracht wordt.

Naast deze rijping wordt deze wijn niet gefilterd waardoor er veel meer karakter bewaard blijft. Een klein beetje depot/droesem zou u daarom kunnen aantreffen in de fles. Voorzichtig uitschenken is dan ook ons advies.

Deze topwijn combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, gebakken vis, rijke salades, wit vlees of als aperitief. De optimale serveertemperatuur is tussen 10-12º C.