Mas Oller Pur 75cl 2021

65% Syrah, 28% Garnacha, 7% Cabernet Sauvignon.

Mas Oller Pur behoort tot de beste wijnen van D.O. Empordà

Deze rode wijn is geproduceerd door Mas Oller, een bodega gelegen in een gebied dat de zee met de bergen verbindt; Massif del Garraf (Barcelona). De bodems van de wijngaarden liggen 100 meter boven zeeniveau en bevatten zand en klei.

Mas Oller Pur heeft 3 maanden gerijpt op Frans eikenhout en is vol en expressief. De aroma's doen denken aan rijp rood fruit, tabak, drop, mineralen en een vleugje vanille. De afdronk is zacht en lang.

Goede combinatie met rood vlees, wild, gevogelte, boeuf bourguignon, paté, jamón en harde kazen.
Uitstekend op dronk., maar kan zich tenminste tot 2021 nog verder ontwikkelen.
De optimale serveertemperatuur voor deze wijn is 16°C.

The Wine Advocate (about 2018):

"The red 2018 Pur is a fruit-driven, grapey and straightforward blend of 50% Syrah, 30% Garnacha and 20% Cabernet Sauvignon produced in a light and fresh way. But it does have enough ripeness (15% alcohol) and acidity to stand up to diverse foods. 13,645 bottles and 107 magnums were filled in April 2019 after three months in oak barrels. "

Luis Gutiérrez, Aug. 2019

PENIN:

Aromatic.
Colour: very deep cherry, purple rim.
Nose: fruit expression, black fruit, spicy, floral.
Palate: flavourful, fruity, good structure, fresh.