Jose Pariente Victoria rosado 75cl 2022

Garnacha, Tempranillo, Viognier

José Pariente Victoria rosé komt uit Rueda

Een bijzondere samenstelling van grenache, tempranillo en de viognier druif. Pakt goed uit in Rueda. De grenache komt van een oude wijngaard, geplant in 1945, in Pedrosa del Rey met een bodem van kalksteen en klei onder zandgronden. Tempranillo komt van wijngaarden geplant in 1960, gelegen in Mucientes met een bodem van kalksteen, klei en mergel onder zandgronden. Viognier komt uit La Seca. De druiven komen van de wijngaarden van Prieto Pariente. De bodem is divers en varieert van slibachtig zand tot kalksteen, geplant in 1999. Na de oogst worden de druiven meteen geperst (geen schilweking) en wordt het sap vergist. De wijn blijft nog enkele maanden op de droesem rijpen. 

Deze wijn heeft een frisse fruitige geur met munt. De smaak is mooi droog met aroma's van aardbeien, kersen, perzik, jasmijn en rozen. Heerlijk als aperitief, bij gegrilde tonijn of een salade met geitenkaas.